外卖大战并非要熄火，而是进入了一个新的发展阶段。具体分析如下：竞争格局：当前外卖市场呈现美团、饿了么和京东三足鼎立的局面。美团凭借庞大的用户和骑手网络占据领先地位；饿了么在阿里生态的赋能下市场份额有所回升；京东则通过“0佣金”策略和骑手社保福利等迅速切入市场，并且新入局者如抖音心动外卖等也在特定场景下形成了差异化竞争。政策监管：2025年5月，市场监管总局等五部门针对外卖行业竞争中的突出问题，约谈了京东、美团、饿了么等平台企业。约谈要求平台企业严格遵守相关法律法规，合法规范经营，推动行业从“效率优先”转向“价值重构”，避免恶性竞争和低效运营。这意味着外卖平台不能再单纯依靠烧钱补贴等方式进行竞争，而需要更加注重合规经营和价值创造。行业趋势：平台开始重视骑手权益，如京东为骑手缴纳社保，美团试点骑手养老保险，饿了么推进职业伤害保险。同时，未来竞争将从价格战转向服务质量、配送效率和技术创新。例如，美团推出“繁盛计划”助力商户数字化转型，饿了么构建生态矩阵实现全链路服务。此外，外卖市场的非餐品类占比逐年上升，医药健康和生鲜果蔬等品类增长迅速，这也为各平台提供了新的竞争赛道。总体来说，外卖行业的竞争依然存在，只是竞争的方式和焦点发生了变化。平台需要在保障骑手权益、提升服务质量的同时，探索可持续的商业模式，以适应新的市场环境。
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