广东端砚是什么时候变成“顶流”的？

端砚在唐朝初期崭露头角，宋代开始走向“顶流”，并在明清时期进一步巩固了其在砚台中的崇高地位。

唐代
崭露头角
    唐代初期，端砚开始被人们所认识和使用。
    当时端州（今广东肇庆）已成为端砚的产地，不过，端砚在唐代还处于发展的初期阶段，主要是作为一种较为优质的书写工具被文人雅士所关注。

宋代
走向“顶流”
    开采规模扩大与工艺提升：宋代，端砚的开采规模逐渐扩大，制作工艺也有了显著的提高。不仅有官方组织的开采，民间的开采和制作也日益活跃。
    文化地位提高：宋代文风昌盛，文人对砚台的喜爱和推崇达到了一个新的高度。在文人的诗词、笔记等文学作品中，端砚被频繁提及和赞美，如苏轼等众多文人墨客都对端砚情有独钟，他们的推崇使得端砚的文化内涵不断丰富，知名度也迅速提升。

明清时期
巩固地位
    贡品与皇家喜爱：明清时期，端砚被列为贡品，受到皇家的喜爱和珍视。这一时期，端砚的制作工艺达到了登峰造极的境界，无论是砚石的选材、雕刻的技艺，还是造型的设计，都体现了极高的艺术水准。
    市场繁荣与收藏热：端砚在民间的市场需求也非常旺盛，不仅文人墨客以拥有一方精美的端砚为荣，而且还成为了收藏家们竞相追逐的对象。这一时期出现了许多关于端砚的著述，对端砚的历史、品种、制作工艺等进行了详细的记载和总结，进一步推动了端砚文化的传承和发展。