千禾味业 “零添加” 争议再起

千禾味业“零添加”争议再起，源于2025年3月有媒体报道向第三方检测机构送检了13家品牌的“零添加”酱油。其中，标识“千禾0”的千禾御藏本酿380天酱油中检测出0.011mg/kg的镉，该结果引发大量关注议论。具体情况如下：争议焦点：一方面，消费者认为千禾送检的该款产品主打零添加，却检测出镉这种重金属元素，与“零添加”概念不符。另一方面，千禾瓶身上“千禾0”标志非常醒目，不少消费者质疑“千禾0”只是公司的注册商标，而非真正指代产品零添加。企业回应：3月21日，千禾味业通过官方微信公众号发布声明称，经自查，媒体报道的千禾御藏本酿380天酱油检出“镉”来源于原料，公司使用的原材料均符合国家标准要求。“千禾0”是公司的注册商标，其系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。3月24日，千禾味业再次发声，称四川省眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次，经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准(GB/T 18186)，再次强调“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。业内观点：中国食品产业分析师朱丹蓬指出，调味品产品很难做到绝对的“零添加”，国家对零添加产品有严格要求，消费者易被“零添加”营销误导。福州公孙策公关合伙人詹军豪认为，千禾味业的声明存在公关策略失误，避重就轻，过度依赖法理逻辑，自查缺乏公信力，信任的重建需要公开原料检测报告或引入第三方验证等硬核证据。事件影响：该事件对千禾味业股价产生了一定冲击，3月20日其股价跳水，且近一年股价跌去约三成。同时，千禾味业此前披露的2024年度经营目标是营收、净利均实现增长超两成，但受“零添加”赛道逐渐拥挤，入局者增加以及此次争议等影响，2024年前三季度营收、净利双下滑，这一目标或难以实现。