沙县小吃在沙特开旗舰店开业首日营业额5万人民币

xinwen.mobi · 发表于 2025-5-14 07:06:49

2025年5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在首都利雅得国际会展中心正式开业，成为中东地区首家沙县小吃加盟连锁店，开业当天营业额突破5万元人民币。以下是对该事件的一些介绍：店主及开店契机：店主是90后福建青年张世超，他原本计划赴沙特考察基建项目，发现当地中餐市场空白，大量中国务工人员急需平价快餐，且沙特本地人对中国美食接受度高，于是决定开沙县小吃店。店铺特色：菜品方面：推出“清真版”沙县小吃，将所有含猪肉的食材替换为牛羊鸡肉，去除汤底中酒酿等禁忌成分，还在保留经典款的基础上，推出融合菜品，如“阿拉伯风味蒸饺”（加入孜然与藏红花）、“椰枣炖鸡汤”等。菜单提供12类60余种菜品，覆盖快餐、正餐多元场景。价格方面：卤蛋煎蛋6.7元，拌面30元，蒸饺34元，人均55元的客单价精准卡位中高端市场，既区别于麦当劳等国际品牌，又填补了平价中式快餐的空白。店面设计方面：以经典“吃豆人”商标和橙白配色为主视觉，半开放式厨房设计吸引顾客，同时采用阿拉伯风格装饰，让食客在味觉与视觉中感受中国饮食文化。成功原因：模式优势：沙县小吃“快、多、平”的特点，适合高强度工作的建设者。“出餐快、性价比高”的模式，5分钟出餐的拌面套餐仅售15沙特里亚尔（约28元人民币），价格仅为当地中餐厅的1/3。供应链优化：核心食材从福建空运保证地道风味，本地采购牛羊肉与蔬菜降低成本，中央厨房预制半成品减少现场加工时间，保持60%以上的毛利率。文化融合：进行“清真化”改造，符合当地宗教文化和饮食习惯；通过视频展示沙县小吃“非遗”制作技艺，传播中国饮食文化，实现了文化适配。后续计划：张世超计划通过“主营+加盟+培训”模式，在吉达、达曼等沙特大城市开设20家门店，并建立中东配送中心。沙县小吃此次在沙特开旗舰店并取得首日营业额破5万的成绩，是其全球化布局的重要一步，也为中餐文化国际化提供了新的思路和借鉴。

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