春日食养：一菜一粥一茶，疏肝健脾清肺

以下是适合春日、具有疏肝健脾清肺功效的“一菜一粥一茶”：

菜 韭菜炒豆芽
食材与功效
    韭菜：性温，味辛，归肾、胃、肺、肝脾经。具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功效，春季食用韭菜有助于疏肝气。
    豆芽：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能调五脏、利湿热。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘等功效，豆芽有助于健脾。
做法
    准备韭菜1把、豆芽1把、蒜2瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量。
    将韭菜洗净切段，豆芽洗净沥干水分，蒜切末。
    锅中热油，放入蒜末爆香。
    先加入豆芽翻炒至稍微变软，再倒入韭菜继续翻炒。
    加盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

粥 山药红枣粥
食材与功效
    山药：味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效，对脾胃虚弱有很好的滋补作用。
    红枣：味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的作用，能增强人体免疫力，健脾和胃。
做法
    取山药100克、红枣5 8颗、大米50 100克。
    山药去皮洗净切块，红枣洗净去核。
    将大米淘洗干净，与山药块、红枣一起放入锅中，加入适量清水。
    大火烧开后转小火熬煮30 40分钟，至粥浓稠即可。

茶 薄荷菊花茶
食材与功效
    薄荷：味辛，性凉，归肺、肝经。有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气等功效，可清肺热。
    菊花：味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。能散风清热、平肝明目、清热解毒，对肝脏有一定的调理作用。
做法
    准备薄荷叶5 10片、菊花5 8朵。
    将薄荷叶和菊花洗净，放入茶壶中。
    用沸水冲泡，焖泡5 10分钟后即可饮用。